Симбирск-Флора

  СИМБИРСК-ФЛОРА

ЛУК ОГОРОДНЫЙ
Allium oleraceum L.

• Семейство луковые - Аlliасеае

Семена лука огородного

Семена лука огородного.
д. Герасимовка. 06.07.2005.

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение.
Местообитание. Растет в разреженных дубовых лесах, на лесных полянах, в луговых степях, на меловых холмах. Редкий вид, находящийся под угрозой исчезновения.
Высота. 20-60 см.
Цветки. Цветет в мае-июле. Цветки собраны в многоцветковый зонтик, с луковичками (бульбочками). Цветоножки неодинаковой длины, в 2-4 раза длиннее цветков. Листочки околоцветника беловатые или бледно-розовые, 6-7 мм длиной. Тычинок 6. Они равны околоцветнику. Нити тычинок к основанию расширены и спаяны между собой.
Листья. Листья очередные, линейные, узкие, 1-3 мм шириной, до 40 см длиной, голые, полуцилиндрические, в верхней части плоские.
Стебель. Стебель цилиндрический, прямой, до половины облиственный, с 3-5 листьями.
Плод. Плод - трехгранная, трехгнездная коробочка. Семян в коробочке 1-2, они черно-синеватые, матово-блестящие. Семена созревают в сентябре.
Подземная часть. Луковица одиночная, яйцевидная, около1 см в диаметре, с буроватыми наружными чешуями.
Размножается преимущественно бульбочками.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ: Пищевое. [3].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛУКА ОГОРОДНОГО

У лука огородного, в пищу употребляют молодые листья, цветочные стебли. Они содержат витамин С, приятны на вкус, не имеют остроты и чесночного запаха. Их можно есть сырыми (в салатах и винегретах), вареными, в качестве приправы к супам, подливкам, мясным блюдам, готовить из них начинку для пирогов, а также сушить, солить, квасить на зиму.

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. Молодую зелень лука собирают с начала мая до конца июня, т. е. до развертывания цветочных зонтиков. Семена для посева заготавливают с июля до конца августа. [3].

ВЫГОНКА ЛУКОВОЙ ЗЕЛЕНИ. Осенью наиболее мощные кусты пересаживают с комом земли в цветочные горшки, поливают и подкармливают раствором навозной жижи или минеральных удобрений. С наступлением морозов их переносят в подвал или холодный парник. Зимой по мере надобности горшки ставят в теплое помещение ближе к окнам и выращивают на зелень. [3].

КУЛЬТУРА ДИКИХ ЛУКОВ. Дикие луки легко переносят пересадку из природных условий в огород. Пересаживать их лучше весной. В это время их легко отыскать среди разнотравья по первым молодым листочкам. Обычно дикие луки растут не в одиночку, а группами — от 3 до нескольких десятков экземпляров. Выкапывают растения с комом земли. При посадке комья с луковой рассадой осторожно разбирают, выбирают из них луковички и сажают их рядками на расстоянии 20—25 см друг от друга. Столько же оставляют в междурядьях. Семена луков можно высевать под зиму или рано весной. Они не нуждаются в стратификации. Лучший срок для посева — весна. При этом всходы появляются на 15—22 день. В первый год жизни растения образуют прикорневую розетку листьев, в последующие годы цветут и плодоносят. [3].


ЛУК ПРЯМОЙ
Allium strictum Schrad

• Семейство луковые - Аlliасеае

Лук прямой цветет

Цветет лук прямой.
д. Белозерье. 14.07.2007.

Лук прямой

Лук прямой.
д. Белозерье. 14.07.2007.

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение.
Местообитание. На меловых обнажениях, в каменистых степях на перегнойно-карбонатной почве, в песчаной степи. Спорадически.
Цветки. Цветет в июне-июле.


ЛУК ЖЕЛТЕЮЩИЙ
Allium flavescens Bess.

• Семейство луковые - Аlliасеае

Цветет лук желтеющий.

Цветет лук желтеющий.
д. Крестово Городище. 31.07.2008.

Лук желтеющий. Листья. (50 Кб).

Лук желтеющий. Листья.
д. Крестово Городище. 31.07.2008.

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение.
Местообитание. По черноземным степям и склонам с карбонатной почвой, реже в песчаной степи.
Цветки. Цветет в июне-июле.

© СИМБИРСК-ФЛОРА 2005 - 2008

КОНТАКТЫ