Симбирск-Флора

  СИМБИРСК-ФЛОРА

ЩЕТИННИК СИЗЫЙ - Setaria glauca (L.) Beauv.
• Семейство злаковые — Poaceae (Gramineae)

Щетинник сизый. (130 кБ).

Фото 1. Щетинник сизый.
19.08.2007. г. Сенгилей.

ОПИСАНИЕ. Однолетнее травянистое растение.
Местообитание. На полях, песках, по берегам рек. Повсеместно.
Высота. Высота 15-80 см.
Цветки. Цветет в июле - сентябре. Соцветие до 10 см, а колос до 3 мм длиной.
Листья. Листья 1,2 см шириной, сверху шероховатые от рыжеватых или красноватых щетинок.
Плод. Плод — зерновка, заключенная в поперечно-морщинистые цветковые чешуи. Семена созревают в августе-сентябре.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ: Кормовое. [13]. Пищевое. [3].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЩЕТИННИКА СИЗОГО

Из семян можно приготовить крупу, которая по питательности не уступает пшену. Из муки, полученной из семян пекут блины.[3].

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. Уборку колосьев проводят сразу после пожелтения, иначе неизбежны большие потери зерна. Семена очищают от цветочных чешуй на крупорушке или толкут их в ступе. [3].

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ. Размножается семенами. [3].

© СИМБИРСК-ФЛОРА 2005 - 2008

КОНТАКТЫ