Симбирск-Флора

  СИМБИРСК-ФЛОРА

ТЫКВА ОБЫКНОВЕННАЯ, КАБАЧКИ
Cucurbita pepo L.

• Семейство тыквенные — Cucurbitaceae

Тыква обыкновенная. (70 Кб).

Тыква обыкновенная.
г. Ульяновск. 21.12.2008.

ОПИСАНИЕ. Однолетнее травянистое растение.
Местообитание. Культивируется как пищевое в огородах. Заносится на свалки. Единично. Не натурализуется. В диком состоянии не известен. Происходит из Мексики и южных штатов Северной Америки. Кроме типической формы convar. pepo, широко культивируются формы, объединяемые под названием кабачки и convar. patissona Greb. - Патиссоны с плоскими, дисковидными плодами. Кроме того, иногда культивируются декоративные формы convar. microcarpina Greb.
Время цветения. Цветет в июне-августе.
Листья. Листья крупные, очередные, черешковые, сердцевидные, пятилопастные, зубчатые. Стебли и листья покрыты жесткими волосками.
Стебель. Стебли от основания ветвистые, со стелющимися бороздчатыми, гранеными ветвями длиной 2-10 м. На стебле у основания листьев находятся трех- или пяти-раздельные спирально закрученные усики.
Плод. Плод многосемянный, шаровидный или продолговатый, гладкий, различной окраски, с желтой мякотью. Плодоножки короткие, тупопятигранные. Семена плоскоэллиптические, без эндосперма.
Подземная часть. Растение с мощной, глубоко расположенной корневой системой.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Пищевое. Лекарственное. Декоративное.

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЫКВЫ ОБЫКНОВЕННОЙ.
Плоды едят в сыром, печеном виде. Хороша пшенная каша с тыквой. Тыквенные семечки крупные и вкусные.

ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЫКВЫ ОБЫКНОВЕННОЙ.
Семена содержат эфирное масло (до 50%), в состав которого входят стеариновая кислота, фитостерины, смолистые вещества, содержащие оксицеротиновую кислоту, органические кислоты, витамины С и В, каротиноиды, углевод мелен. В мякоти плодов содержатся сахара (4-11%), элатерицин А, витамины С, В1, и В2, никотиновая кислота, каротиноиды. Листья содержат витамин С (до 620 мг%). В цветках найдены флавоноиды (гликорамнозид, изорамнетин и др.), каротиноиды (флавоксантин и кринтоксантин).
Мякоть плодов повышает диурез и усиливает выделение хлоридов и холестерина, что очень полезно при атеросклерозе и лишнем весе. Семена применяют как средство против ленточных и круглых глистов. Кроме того, семена обладают слабительным и мочегонным действием.
Применение:
Тыква рекомендуется (в сыром виде по 0,5 кг, а вареная и печеная — по 2 кг в день в течение 3-4 месяцев) как мочегонное средство при почечных, сердечно-сосудистых заболеваниях, при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении, подагре, заболеваниях печени. Улучшает функции кишечника, полезна при хронических запорах, особенно в сыром виде.
Сок: 1 стакан свежего сока тыквы принимают глотками в течение дня при сильной жажде, болезнях печени, почек, нарушении обмена веществ. Способствует хорошему сну, успокаивает нервную систему. Свежую мякоть тыквы прикладывают к ожогам и экземам.
Семена тыквы хорошее средство против глистов: 1) 300 г семян тыквы без кожуры, но с зеленой оболочкой растирают, добавляют 50 мл воды, размешивают (растертые семена можно смешать с медом). Принимают натощак в течение часа небольшими порциями. Через 3 часа принимают слабительное, еще через 30 минут ставят клизму. Детям 3-4 лет дают 75-100 г семян, 5-10 лет — 100-150 г, старше 10 лет — 150-200 г;
2) 500 г сырых семян тыквы вместе с кожурой измельчают, заливают 1 л воды, выпаривают на водяной бане в течение 2 часов, не доводя до кипения; отвар фильтруют, снимают масляную пленку. Принимают в течение 20-30 минут натощак. Через 2 часа дают слабительное. Детям до 5 лет дают 200 мл, 5-10лет — 300 мл, старше 10 лет — 400 мл. [10].

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. Для лекарственных целей заготавливают семена тыквы, иногда — мякоть плодов (источник каротина) в августе — сентябре. [10]. Тыква хорошо хранится (до весны) в комнатных условиях под кроватью.

РАЗМНОЖЕНИЕ. Размножается семенами. Семена перед посадкой несколько дней проращивают, завернув в мокрую тряпку.

Патиссоны. Плоды. (100 Кб).

Патиссоны. (Convar. patissona Greb). Плоды.
г. Ульяновск. 08.09.2007.


Кабачки. (100 Кб).

Кабачки.
р. п. Павловка. 24.08.2007.

Кабачки. Плоды. (70 Кб).

Кабачки. Плоды.
р.п. Павловка. 24.08.2007.

© СИМБИРСК-ФЛОРА 2005 - 2009

КОНТАКТЫ